खाना-खजाना

घर बनाए यमी मलाई सेन्डविच

मलाई सैंडविच बहुत ही स्वादिस्ट और मजेदार व्यंजन है. सभी इसी को पसंद करते है. ऐसा कोई नहीं जो इसको पसंद नहीं करता हो. बच्चों से लेकर बड़े बुडो सब को यह भाता है.घर बनाए यमी मलाई सेन्डविच

सामग्री

ढूध – 250 ग्राम, असिस्टेंट – 1 बूंद, चीनी – 1 चम्मच, मैदा – 1 चम्मच, बेकिंग पाउडर – १/2 चम्मच, लेमन कलर – १/2 चम्मच, बड़ी इलाइची – 1

विधि

पहले ढूध को उबाल लें और तब उसमें एक बूंद असिस्टंट डाल दें. अब इसको किसी पतले कपडे में डाल दो और इसको निचौड़ दो. अब इसको १ घंटे तक सूखने तक छोड़ दो. अब पनीर को आटे की तरह गूंथ लो. मैदा और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिलकर गूंथ लो.

अब इसमें रंग भी मिला दो. इसकी अब छोटी छोटी गोलियां बना लो और उन सब को हथेली पर रख कर गोलियां को थोडा सा दबा कर चपटी बना लें.

चीनी के गर्म पानी के शिरे में सैंडविच को डाल दो.५ मिनट तक दुबे रहने दो और बाद में इन्हें फिर आग पर रख दें. पकने के बाद इनको निचे उतार कर ठंडा कर लें. ये हो गया आपका मलाई सैंडविच तैयार. खाइए और खिलाइए.

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